Descripción
Queso Gran Reserva
El Queso Gran Reserva Pago Los Vivales está elaborado con leche cruda 100% de oveja, sin ningún tipo de conservante.
Es un queso con una maduración de más de 16 meses, donde encontramos una pasta homogénea y firme, con un corte límpio, pocos ojos mecánicos y una textura todavía fundente, a pesar de su edad. Tiene un sabor fuerte, muy aromático, elegante y con gran persistencia en boca.
Curación de 15 meses
Peso aproximado: 3 kg por pieza entera.
Formato: cuña 1/8, 1/4, 1/2 y entero.
Precio: 26,60€/kg
| Información nutricional por 100gr | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 477,16 kcal |
| Grasas | 40,30 g |
| de las cuales saturadas | 29,95 |
| Carbohidratos | 2,64 g |
| Azúcares | <2,64 g |
| Proteínas | 25,99 g |
| Sal | 1,74 g |
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