Queso Curado – Pago Los Vivales

  • Marca Pago Los Vivales
  • Curación 6 a 8 meses
  • Leche cruda 100% de Oveja
  • Sin convervantes

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Descripción

Elaborado con leche cruda 100 % de Oveja, sin ningún tipo de conservante.

Es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y lisa. Al corte, presenta una pasta de color blanco-marfil, uniforme y sin cerco oscuro próximo a la corteza, con algunos agujeros mecánicos. Firme pero fundente en boca, al mismo tiempo posee la apariencia de un queso joven, con el sabor intenso y elegante de un queso de larga maduración. Sabor profundo, recuerda a la oveja, fiel retrato de su noble origen, con un retrogusto largo y persistente en el paladar.

Curación de 6 a 8 meses

Peso aproximado: 3,200 kg por pieza entera.

Formato: cuña 1/8, 1/4, 1/2 y entero.

Información nutricional por 100gr Valor
Valor energético 1809,13 kcal / 432,42 kj
Grasas 36,03 g
de las cuales saturadas
Carbohidratos 2,38 g
Azúcares <2,38 g
Proteínas 24,66 g
Sal 1,64 g

Información adicional

Formato

Cuña 1/2, Cuña 1/4, Cuña 1/8, Mini, Entero

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