Queso de Oveja Reserva Artesano D.O. Zamorano – Queso Vicente Pastor

11,80 

  • Marca Queso Vicente Pastor
  • Cuña de 400gr aprox.
  • Queso Oveja Reserva Artesano D.O.
  • Leche Cruda

Descripción

Queso De Oveja Reserva Artesano D.O. Queso Zamorano

CURACIÓN: 16 meses.
ASPECTO EXTERNO: Corteza natural enmohecida «sin pintura», con dibujo rallado en caras y estriado en bordes laterales.
AL CORTE: Ojos pequeños e irregulares repartidos por toda la superficie, masa firme y compacta, color amarillo marfil o amarillo intenso, dependiendo de su curación.
OLOR: Intenso y limpio que recuerda a la leche de oveja limpia y fresca.
TEXTURA: Mantecosa y carnosa.
SABOR: Característico del producto, ligeramente ácido y equilibrado con retrogusto a bodega por su curación.
PRESENTACIÓN: 0,400 Kg. aproximadamente. Precio 26,90€/kg.

DATOS GENERALES:

  • Nombre: Vicente Pastor D.O. Vicente Pastor
  • Descripción: Queso 100% de oveja, elaborado con pasta prensada de leche cruda, con pequeños ojos irregulares repartidos por toda la masa
  • Categoría Comercial: Graso
  • Marca Comercial: Vicente Pastor
  • Ingredientes: Leche 100% oveja, cuajo y sal
  • Pautas de Consumo: Consumir a temperatura ambiente (17ºC-20ºC)
  • Conservación: Refrigerado (5ºC-7ºC)
  • Consumo Preferente: Antes de 24 meses de su fecha de fabricación

Información adicional

Formato

Cuña 1/8

Peso

400 gr

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